ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋シグニチャーココット・ロンド 22 cm ベリーガス IH オーブン対応【日本正規販売品】

ル・クルーゼブランドの原点である鋳物ホーローウェア。鋳物ホーローは、熱伝導率がよく、料理をおいしく仕上げられます。直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにもご使用になれます。手になじむ使い勝手、お鍋をそのままテーブルに出せるデザインは、ひとつひとつが手作りの、ル・クルーゼならではの魅力です。 feature － 01 優れた熱伝導と蓄熱性鋳物の最大の特徴は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、料理を温かく保ちます。 feature － 02 ドームエフェクト（ドーム型のフタ）長年の研究で進化してきたドーム型のフタは、熱と蒸気が食材を包み込むように対流します。ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋は、フランスの自社工場で職人の手によってひとつひとつ生産。本体の鋳物に複数層のホーローを焼き付け、研磨されています。ずっしりとした重さ・厚みが美味しさの秘密。また、煮物、揚げ物、炊飯とどんな料理にも真価を発揮し、保温性も抜群。直火、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにもご使用になれます。鍋の特長カテゴリ表示順 45 件の結果シグニチャーココット・ロンド (ブラックツマミ) ¥ 25,300 - ¥ 40,700 シグニチャーココット・ロンド (シルバーツマミ) ¥ 20,900 - ¥ 40,700 シグニチャーココット・ロンド (ブラックマットホーロー) ¥ 20,900 - ¥ 53,900 New

1925年にフランスで誕生したキッチンウェアブランド。どんな料理もおいしく仕上げる「ココット・ロンド」をはじめとする鋳物ホーロー鍋、色彩豊かな食器など結婚祝いや出産祝い、引っ越し祝いなどのギフトにも最適なアイテムが揃います。ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品ができ上がるまで 1. 原料銑鉄、再利用鉄、鋼鉄の3つが鋳物の原料になります。鋳型を作るための凹凸2つの型には砂が使用されます。 2. 鋳物作り砂型に高熱で溶かした原料を流し込み、継ぎ目のない一体成形の鋳物を作ります。流し込んだ鉄が冷めたら、砂型を割って中の鋳物を取り出します。 3. チェック、磨き上げ職人が割れやヒビの有無を入念にチェックした後、細部まで丁寧に磨き上げていきます。問題のある鋳物は壊され、もう一度炉で溶かされて再利用されます。 4. ベースコート耐久性と保温性を高めるため、まず1層目のベースコートを焼き付けます。 5. カラーコート独自の色合いを調合したカラーコートを焼き付けます。 6. 完成

ル・クルーゼ(Le Creuset) 鋳物ホーロー鍋シグニチャーココット・ロンド 20 cm オレンジガス IH オーブン対応【日本正規販売品】

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